Blog

Het geheime recept achter Ramsay’s YouTube-succes

Hoe weet top-chef Gordon Ramsay miljarden views op YouTube te behalen?

GESCHREVEN DOOR

Lars van der Peet
YouTube Consultant

Team5pm
The YouTube Agency

lars@team5pm.com

Hij is wereldwijd bekend om zijn tirades vol godslastering, gericht aan zowel amateur- als professionele chefs, die niet aan zijn kooknormen voldoen. Gordon Ramsay is misschien wel de beroemdste chef-kok ter wereld, maar hij is niet alleen een belangrijke speler op het gebied van traditionele televisie en lekker eten. Waar andere sterrenchefs er niet in slagen YouTube’s potentie volledig te benutten, genereert Ramsay miljarden views op het platform en concurreert hij met de grootste kook-kanalen binnen een zeer competitieve markt. Wat is toch zijn geheime recept voor zijn YouTube-succes?

KITCHEN NIGHTMARES EN ARCHIEF CONTENT

Ramsey is niet alleen kok van wereldniveau, maar een ster in televisieshows als Kitchen Nightmares en Hell’s Kitchen. Er bestaan vele vragen over de rol van televisie in onze huidige digitale, ‘video on demand’-wereld. Zal de traditionele televisie kunnen concurreren met platforms als YouTube, Amazon Prime en Netflix? De realiteit is dat een platform als YouTube juist grote kansen biedt voor televisie. Het laatste seizoen van Ramsay’s beroemde tv-programma ‘Kitchen Nightmares’ werd in 2014 uitgezonden, maar het officiële YouTube-kanaal van de show uploadt nog steeds 2-3 video’s per week. Dit is de reden waarom ze vandaag anno 2021, 182 miljoen views hebben gegenereerd in de laatste drie maanden. Het Kitchen Nightmares YouTube-kanaal heeft momenteel in totaal 3,3 miljard views behaald, terwijl het officiële Hell’s Kitchen YouTube-kanaal bijna 1 miljard views heeft gegenereerd. Dit is opmerkelijk aangezien Kitchen Nightmares sinds 2014 uit de lucht is, terwijl Hell’s kitchen nog steeds nieuwe seizoenen produceert.

DAGELIJKSE VIEWS OP KITCHEN NIGHTMARES LAATSTE 3 MAANDEN

DUS, WAT PUBLICEERT KITCHEN NIGHTMARES VOOR CONTENT?

De video’s op het kanaal van Kitchen Nightmares bestaan uit clips van afleveringen en compilaties van soortgelijke momenten die kenmerkend zijn voor de show. Het welbekende moment dat Gordon Ramsay de eigenaren van een restaurant confronteert, is een voorbeeld hiervan. De meest populaire videos op het kanaal zijn listicles en compilaties zoals Six times Gordon Ramsay Actually LIKED THE FOOD! Kitchen Nightmares COMPILATION met 69 miljoen views en The WORST Pizzas served on Kitchen Nightmares met 46 miljoen views. Als het aankomt op het bedenken van videotitels, haalt het kanaal alle creativiteit en humor uit de kast.

TRADITIONELE TELEVISIE OP YOUTUBE

Het gigantische succes van Kitchen Nightmares op YouTube leert ons veel waardevolle lessen. Ten eerste heeft een televisieserie namelijk populair en relevant gehouden, zelfs zeven jaar nadat de show werd gecancelled. Ten tweede, heeft de show miljoenen dollars aan reclame-inkomsten op YouTube gegenereerd. Ten slotte, heeft de blijvende populariteit de mogelijkheden opengehouden voor een mogelijke herlancering van de show.

Onlangs plaatste het kanaal een teaser voor een volledig nieuw seizoen voor Kitchen Nightmares. Het bleek een 1 aprilgrap te zijn, maar de comments gingen door het dak. Inmiddels heeft Gordon Ramsay toegegeven dat het een vergissing was om met de serie te stoppen en heeft hij aangegeven dat de show terug zal keren, mogelijk in een iets aangepast format en onder een andere naam. De terugkeer van de show zal zeker een succes worden, ondersteunt door de enorme populariteit van het YouTube-kanaal.

Kitchen Nightmares illustreert de kracht van archief content: bergen aan oude content kunnen op YouTube nog steeds van enorme waarde zijn. YouTube is geen uitdaging voor traditionele televisie, het biedt juist een kans.

HET YOUTUBE-KANAAL VAN GORDON RAMSAY

Naast de officiële kanalen van Gordon Ramsay’s meest succesvolle tv-shows, heeft zijn eigen kanaal (simpelweg ‘Gordon Ramsay’ genoemd) maar liefst 3,1 miljard views en 17,7 miljoen abonnees gegenereerd. Op dit kanaal doet Gordon vooral waar hij goed in is: lekker eten koken. Het kanaal publiceert veel video’s waarin wordt uitgelegd hoe je heerlijke recepten bereidt; van Fast Food Done Right met Gordon Ramsay tot Gordon Ramsay’s Quick and Easy Lunch Recipes. Veel van deze receptvideo’s zijn compilaties van meerdere recepten, waardoor de duur van de video wordt verlengd tot een voor YouTube geoptimaliseerde lengte. Zoals we blijven hameren: langere inhoud werkt beter op YouTube.

Als het aankomt op de titels en thumbnails van Ramsay’s video’s, draait alles om de recepten er zo lekker mogelijk uit te laten zien. De humoristische twist die we terugzien in de ‘Kitchen Nightmares’ titels, komen ook terug in Ramsay’s recepten video’s. Zo is één van Gordon’s meest bekende uitspraken: “where is the f*cking lamb sauce”. Logischerwijs, is op Ramsay’s eigen YouTube kanaal een video te zien waarin hij een heerlijk lamsgerecht maakt met als iconische titel: Gordon Ramsay finds the lambsauce.

WAT KAN BETER?

Veel van de receptenvideo’s op het Gordon Ramsay-kanaal zijn compilaties van meerdere recepten. Ze worden binnen de video echter niet duidelijk visueel van elkaar gescheiden. Wanneer je een specifiek recept wilt vinden, of niet geïnteresseerd bent in één van de recepten die je bekijkt, maakt Gordon het moeilijk om ze te vinden en door te gaan naar het volgende recept. Het gebruik van hoofdstukken zou een groot punt van verbetering kunnen zijn op het kanaal. Hoofdstukken kunnen worden toegevoegd in het beschrijvingsgedeelte van de video en zullen dan zichtbaar zijn in de overlay van de video. Dit zal kijkers helpen makkelijker door de verschillende recepten in een video te navigeren.

MEER WETEN OVER YOUTUBE EN YOUTUBE-SUCCES?

Wil je meer te weten komen over het hebben van YouTube-succes en wat YouTube kan betekenen voor een merk? Bekijk dan onze website of lees hier hoe onder andere Pokerstars, ANWB en Ajax het doen.

SHARE ARTICLE

Mis nooit meer een Team5pm update!

  • Ontvang de nieuwste YouTube Trends!
  • Leer meer over relevante Data Insights!
  • Volg alles waar we, als Team5pm, trots op zijn!